500 г отварного говяжьего филе или куриных грудок, 200 г сметаны, хрен (готовый), соль, укроп.
Смешать сметану с хреном. Филе нарезать тонкими полосками, уложить на блюдо, полить соусом и все перемешать. Украсить укропом. На 2 часа поставить в холодильник.
Н. Листопадова
«Скатерть-самобранка» №20, 2005 г