Пицца


Замесить тесто из 200г муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст. молока, 0,5 ст.л. сухих дрожжей, щепотки со­ли.

Оставить на час, чтобы подошло, за­тем тесто раскатать и положить на сма­занный растительным маслом проти­вень. Поверхность теста смазать яич­ным желтком, выложить слой нарезан­ных кружочками помидоров без кожицы. (Кожицу снять, ошпарив помидоры кипят­ком.)

Сардельки, сосиски, колбасу или ветчину нарезать полосками и выложить решеткой на помидоры. Посолить, по­перчить по вкусу, посыпать пиццу на­тертым сыром, сверху положить кусоч­ки сливочного масла. Пиццу запечь в духовке и есть, пока не остыла.

Ирина СИДОРЕНКО, г. Севск.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий