Перловая каша с крапивой


60 г крапивы, 10 г репчатого лука, 5 г сливочного масла, 25-30 г перловой крупы, 100 г воды, 5 г соли.

Перловую крупу тщательно промойте сначала теплой, а затем горячей водой. Замочите в воде на 3 часа. Поло­жите в кипящую воду крапиву и варите 3-5 мин. Откиньте на дуршлаг, мелко нарежьте. В кипящий отвар крапивы всыпьте подготовленную перловую крупу, посолите и ва­рите до готовности. За 5 мин до окончания варки добавь­те пассированный репчатый лук, нарезанную крапиву, сли­вочное масло.

Готовая каша должна упреть, для этого кастрюлю обмотайте несколькими полотенцами.

Каша рекомендуется тем, кто страдает заболевания­ми печени, желчного пузыря, желчных путей, почек, сердечнососудистой системы, а также при воспалительных процессах в организме.

Рекомендуется при ослаблении поста.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

 

Оставьте комментарий