Перец, фаршированный сыром и овощами


4 стручка желтого сладкого перца, 8 стеблей зеленого лука, 100 г сырокопченой вет­чины, 8-10 помидоров черри, 500 г моцареллы, соль, моло­тый черный перец.

 

Стручки перца разрежьте пополам, семена удалите. Лук мелко порежьте. Ветчину нарежьте полосками. Помидоры на­режьте ломтиками. Сыр на­режьте кубиками. Половинки перца посолите, поперчите и выложите в смазанную жиром форму. В середину выложите половину сыра, ветчину, лук, помидоры, посыпьте второй половиной сыра. Налейте в форму немного воды, запе­кайте в духовке 20 минут при 220°С.

«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г

 

Оставьте комментарий