Пельмени с грибами


Сухие грибы замочите в холодной воде на 12 часов. Затем отварите, слейте воду и пропустите через мясорубку. Готовый фарш обжарьте на растительном масле, добавьте муки, соли, перца и обжаренного до золотистого цвета репчатого лука. Пельмени отварите в кипящей воде.

Тесто: 300г муки, 1 яйцо, 120г воды.

Фарш: 400г сухих грибов, 80г растительного масла, 100г репчатого лука,0,2г перца молотого, 20г соли.

Оставьте комментарий