Пельмени по-сибирски


Пельмени можно подать по-сибирски, полив острым соусом из горчицы, смешанной с уксусом. Едят пельмени с мясным бульоном, в котором они варились, можно отварить их и в молоке – получится молочный суп с пельменями, мало известное, но вкусное первое блюдо. Вареные пельмени обжарить на сковороде с обеих сторон. Жарят их и сырыми в растопленном масле, пока они не приобретут золотистый цвет. К жареным пельменям можно подать томатный соус. Пельмени можно также запечь: вареные выложить на сковороду, залить томатным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом, запечь в духовке.

Оставьте комментарий