Картофелины очистите и разрежьте поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой. Форму смажьте изнутри маслом и поместите в нее картофелины, посыпьте сверху солью и перцем и на каждую положите кусочек масла. Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку со средним нагревом для запекания. Золотисто-коричневый картофель подайте с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой.
На 1кг картофеля:10 небольших кусочков сливочного масла, соль, перец,3-4 ложки тертого сыра.