Печенка аппетитная


    1 кг печенки, 4 луковицы, 5 сырых яиц, 3 ст.л. манки, соль — по вку­су, 1 ч.л. соды.

 

Печенку и лук пропустить через мясорубку, вбить яйца, посолить, до­бавить соду и манку. Массу взбить и выпечь из нее оладьи. В толстостен­ную посуду сложить оладьи, пересы­пая измельченными и пассированными луком и морковью (количество — по вкусу). Сверху залить смесью сме­таны с майонезом (в равных коли­чествах), чтобы оладьи были покры­ты полностью. Поставить в нагретую духовку на 30 мин.

«Самобранка» № 4, 2004 г

Оставьте комментарий