Печенье "Лепестки лотоса"


500г муки, 350г сахара, 250г маргарина, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка соды, 2 яйца, 250г очищенного миндаля.

Масло растереть сахаром. Миндаль слегка подрумянить и мелко порубить, смешать с маргарином и сахаром, а затем с мукой и содой. Тесто быстро перемешать, раскатать в жгут толщиной 3-4 см и поставить на 1-4 часа на холод. Затем нарезать на тонкие ломтики и выпекать печенье в течение 5-7 минут на слабом огне. Украсить капелькой разогретого шоколада или кусочками мармелада.

1981г повар Е. Пинчук

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.