Печень по-строгановски


Говяжью печень зачищают от пленок, нарезают тонкими брусочками, посыпают солью и обжаривают до готовности. Жареную печень, соединяют со сметанным соусом и проваривают 2-3 минуты.

При подаче на тарелку укладывают гарнир – рядом печень с соусом, посыпают зеленью.

Гарнир: отварной картофель, пюре, припущенные овощи, гречку, макаронные изделия.

Оставьте комментарий