100 г натертого сыра, 50 г пастеризованного творога, 2 сухих белых гриба, 1 столовая ложка рубленых ядер миндаля или грецких орехов, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 4 столовые ложки грибного отвара, перец.
Мелко нарубленные вареные грибы смешать с остальными протертыми продуктами, массу взбить.
«Диетическая кухня» 1999 г