Пасха со сгущенным молоком


1,25 кг творога, 300 г сливочного масла, 250 г сметаны, 400 г сгущенного молока или сливок, 1/2 ст. сахара, 1 ст. изюма, щепотка напили.

Смешать протертые через сито творог и сливочное масло, добавить туда сахарный песок (лучше мелкий), ванилин, все тщательно растереть. Доба­вить сметану, сгущенное молоко или сливки, вымытый и просушенный изюм.

Массу тщательно перемешать, положить в пасочницу, застеленную марлей. Сверху наложить гнет и поставить в холодильник.

«Постные и праздничные рецепты православной кухни», 2004 г

 

Оставьте комментарий