Паштет из селедки


Натрите на терке сыр и очищенный корень хрена. Перемешайте с мелко нарезанными крутыми яйцами, зеленым луком и кусочками филе селедки, добавьте майонез, острый соус, соль, перец, немного лимонного сока. Выложите на блюдо и украсьте желтком, цветочками из белка, листиками салата и кусочками сыра. Паштет можно подавать в корзиночках, выпеченных из пресного теста, или фаршировать ими половинки крутых яиц, огурцы, помидоры.

На 1-2 селедки, (150-200г филе): 8 яиц, корень хрена (150г), 200г сыра, банка майонеза, зеленый лук, соус, лимонный сок, соль, перец по вкусу.

Оставьте комментарий