Паштет из рыбы на ржаном хлебе


Все компоненты (кроме икры) крупно нарубить, перемешать и приправить солью и перцем. Намазать на кусочки ржаного хлеба и украсить небольшим количеством красной икры и несколькими листочками пет­рушки.

100 г слабосолёного или копчёного лосося, несколько штук очищенной кильки пряного посо­ла, 50 г красной икры, 1 ст. л. соевого майонеза, 5 капель коньяка, соль, белый или свежесмолотый чёрный перец, 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки, 8 кусков ржаного хлеба.

«Календарь православной хозяйки», 2008 г

Оставьте комментарий