Салат тайский рисовый

Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 1 порция: 197,4 ккал, белки — 4,6 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 43,6 г   Что нужно: стакан риса «Басмати» Мистраль, 0,5 стакана кокосового молока, 0,5 красной луковицы, горсть нарезанной зелени кинзы, 4 перышка зеленого лука, 2 помидора, 2-3 маленьких сухих перчика […]


Ленивые ватрушки

Батон режем поперек на ломтики толщиной в 1 см, которые намазы­ваем творожной массой. Ее делаем так: 1 пачка творога, 2 яйца, 2 ст. л. сахара — перемешать. Противень смазать рас­тительным маслом, раз­ложить на нем бутербро­ды. Они запекутся и по­лучатся ленивые ват­рушки. Г. Березикова, г. Барнаул (далее…)


Киргизская молочная каша

Продукты брать на глаз. Вскипятить молоко, чуть-чуть посолить, всыпать немного муки высшего сорта, одно за другим вбить в горячую массу 2-3 яйца. Непрерывно помешивая, варить густую массу до готовности. Разло­жить готовую кашу в миски и полить растопленным сли­вочным маслом. К столу подавать горячей. (далее…)


Домашняя нутелла

13 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао, 3 ст.л. муки, 0,5 литра молока, 250 г сливочного масла смешать и варить до загу­стения. В массу можно добавить толченые грецкие орехи. Все готово. Можно мазать на хлеб, а можно про­сто есть ложкой. С. Скворцова, с Ивановка, Аркадакского района, Саратовской обл.


Карп по матроски

1 карп, соль, бульон, морковь, петрушка, сельдерей, несколько небольших луковиц, лавровый лист, зерна ямайского перца, перец в зернах, корица, масло, грибы (шампиньоны или боровики), белое вино, лимон, сахар. Подготовленного карпа кладут на 15-20 мин в кипящий бульон с порезанной зеленью, луком, кореньями. Когда рыба сварена, ее вынимают, в рыбный соус […]


Суп-пюре гамбургский с овсяной крупой.

Сварить белый бульон из 1,2 кг говядины, процедить. Вскипятить отдельно воду, всыпать 1 стак. овсянки или геркулеса, разварить, протереть сквозь сито, подогреть, развести горя­чим бульоном, положить лимонную цедру от четверти лимона, одну-две щепотки корицы, 0,5 стак. кипятком обваренной коринки (мелкий изюм), 0,5 стак. на терке натертого миндаля, 3-4 куска са­хара, […]


Колбаски праздничные

600 г свинины, яйцо, 1 ст.л. муки, 3 ст.л. панировочных сухарей, раститель­ное масло, соль — по вкусу. Фарш: 100 г мякоти вареной курицы, 30 г отварных грибов, луковица, 5 ягод чернослива, 20 г сыра, растительное масло, перец, соль — по вкусу. Свинину нарезать на тонкие куски, от­бить, посолить. (далее…)


Женская гимнастика

Эти простейшие упражнения  предназначены для тех, кто только начинает заниматься женской гимнастикой. Разделение упражнения на части чисто условное, для удобства разучивания никаких пауз между ними нет, и каждое новое движение плавное, естественно вытекает из предыдущего. Исполняется комплекс под музы­ку «Лирический вальс» А. Цфасмана. (далее…)


Беляши с мясом

100 г дрожжей, 1 л воды, 3-4 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1,5 кг муки, 500-600 г фарша, 3 лукови­цы, перец, сырое яйцо, растительное масло. В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар и добавить муку. Замесить не слишком тугое тесто и ос­тавить в теплом месте для брожения. Когда тесто под­нимется […]


Пшенная каша

2 стакана пшена, 4 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка растительного масла. Пшено перебрать, промыть и всыпать в подсоленную кипящую воду. Варить до готовности, затем на 1 час поместить в разогретую духовку. При подаче запра­вить растительным маслом. «Не голодаем в пост» 2002 г