Мясная запеканка

1 кг говяжьей вырезки пропустить через мясорубку. Размочив в молоке, в фарш добавить 3-4 ломтика бе­лого хлеба без корочек, 2 яйца, 50 г растертого мин­даля, соль и перец — по вкусу. Массу хорошо взбить и выложить в смазанную жи­ром форму. Сверху залить двумя взбитыми яйцами и запекать в духовке. (далее…)


Когда, где и как заниматься

Часто многие люди утверждают, что у них не хва­тает времени для занятий. Не сочувствуйте им, такие утверждения — самообман. Даже если нет времени для занятий, его необхо­димо отыскать. Следует правильно составлять рас­порядок дня и целесообразно расходовать время. При желании можно заниматься везде. Можете себе представить занятия в трамвае? Трудно? А […]


Пельмени в ароматном бульоне

Вам потребуется (на 2,5-3 л воды): 1 упаковка (450 г) пельменей «Русский хит» Русские. 1 крупная морковь, 1 крупная луковица, 1 стебель лука-порея, 1 стебель сельдерея, 200 г брюссельской капусты (можно заменить цветной), 1 пучок петрушки, соль, перец черный горошком, лавровый лист. Что делать: (далее…)

0314

Шафрановая уха

Шафран придает этому роскошному супу ха­рактерный аромат и богатый золотистый цвет. Шафрановые нити — собранные вручную и высу­шенные тычинки определенной разновидности крокуса — высоко ценились кулинарами еще Древ­ней Греции. 1 ст.ложка оливкового масла, 1 средняя луко­вица (нарезать кружочками), 1 средний красный перец(очистить от семян и нарезать кольцами), 850 мл рыбного […]


Как подогреть молоко для ребенка

Примус и даже газо­вая горелка — ДАЛЕКО НЕ ЛУЧШЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ПОДОГРЕВА МО­ЛОКА при ночном корм­лении ребенка. Гораздо проще налить из термо­са в кружку горячей во­ды и опустить в нее бу­тылочку с молоком. Архив Александра

0313

Суп королевский

Сварить белый бу­льон из 600 г говядины от подбедерка с пучком зелени. 1 курицу очистить, снять мясо с костей и кожи, крылышки и проварить в бульоне, мясо же изрубить мелко с 100 г сливочного масла, 100 г сырой копченой ветчины, 100 г сырой го­вядины без жира, 100 г сырой телятины. […]


Запеканка из бобовых с картофелем

1 стакан бобовых (фасоли, гороха или чечевицы), 3-4 картофелины средней величины, 1 луковица, соль и перец по вкусу, 3 ст. ложки молотых сухарей. Бобовые и картофель отварить отдельно, а затем про­пустить через мясорубку вместе с луком. Полученную массу посолить, поперчить, выложить на противень, посыпанный сухарями и запечь в духовке. (далее…)


Винегрет овощной

Свекла отварная – 2-3 шт., морковь отварная – 2-3 шт., картофель отварной – 3-4 шт., огурцы соленые или маринованные – 2-3 шт., горошек зеленый консервированный — ½ стакана, лук репчатый — 1 шт., масло растителыюе — 3 ст. ложки, зелень, горчица, уксус, соль. Овощи очистить и нарезать мелкими кубиками, зелень […]


«Джентльмен удачи»

100 г говядины, 350 г поми­доров, 2 зубка чеснока, расти­тельное масло, черный молотый перец, соль, кетчуп — по вкусу. Мясо натереть пропущен­ным через чесночницу чес­ноком, солью и пер­цем, жарить на ско­вороде в расти­тельном масле и снять. На ско­вороду поло­жить нарезан­ные помидоры и ту­шить 5 мин. Добавить кет­чуп и потушить еще […]


Питание детей и подростков

Режим питания школьников: -завтрак 7.30-8.00. -2-й завтрак в школе 11.00- 11.20. -Обед 15-15.30. -Ужин 19-19.30. Во время пребывания на уроках в школе энергозатраты учащегося обыч­но составляют не более 600 ккал. Поэтому школьный завтрак составляет от общей калорийности суточного ра­циона 12-15 %. (далее…)