Овощной салат


2-3 свеклы средней величины, 2-3 небольшие моркови, 2 яблока, 1/2 корня сельдерея, 1/2 лимона, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка черного молотого перца, 1/2 пучка зелени (укропа или петрушки), соль по вкусу.

Овощи вымыть, очистить от кожицы, натереть на крупной терке и перемешать. Растительное масло со­единить с лимонным соком, посолить, поперчить. Приготовленным соусом заправить салат и украсить его зеленью.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий