Пропустить через мясорубку 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 700 г яблок, 100 г острого перца и 5 кг красных помидоров. Полученную смесь проварить в течение 20- 30 минут на медленном огне. Затем добавить 2 ст. ложки соли, 4-5 ст. ложек сахара, 300 г мелко нарубленного чеснока. Горячий соус разложить в банки и закатать.
Архив Александра