Овощная икра с грибами


    По 1 кг моркови, лука, по­мидоров,4 кг свежих грибов, 0,5 л подсолнечного масла соль, специи по вкусу.

 

Овощи и грибы пропустите по отдельности через мясорубку, пожарьте все ингредиенты по отдельности. Сложите в кастрю­лю, добавьте соль, специи и тушите на слабом огне в духов­ке 2-2,5 часа. Разложите в сте­рилизованные банки и закатай­те. Особенно красивой икра получается с лисичками.

Архив Александра

Оставьте комментарий