1 кг картофеля, 500-600 г соуса сметанного, 2-3 ст. ложки сливочного масла, зелень по вкусу.
Очищенный картофель нарезают дольками или кубиками, заливают горячей водой, солят и варят до готовности. Затем отвар сливают, а картофель соединяют с горячим сметанным соусом, осторожно перемешивают и доводят до кипения. При подаче поливают маслом и посыпают зеленью.
