Омлет с яблоками и морковью


6 яиц, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, корица (на кончике ножа), 1 яблоко, 1 морковь.

Яблоки нарезать ломтиками и слегка прогреть (2-3мин.) со сливочным маслом, яйца взбить, постепенно добавляя молоко, в конце взбивания ввести соль и корицу и перемешать. В смазанную сливочным маслом форму положить ломтики яблок, на них – натертую сырую морковь и залить приготовленной яично-молочной смесью. Запечь в духовом шкафу в течение 15-20 минут. Подавать горячим.

З. Е. Плотникова

Оставьте комментарий