Омлет с беконом (в порционных формочках)


Состав порции: 3-4 порции-  яйца 6 шт, бекон (в нарезке) — 3-6 полосок, сметана — 2 столовых ложки (можно за­менить 4-6 столовыми ложками сливок или молока), помидоры черри — 4-6 шт, сыр (твердый) — 20 г, зелень петрушки, укропа или перья зе­леного лука, сливочное масло для смазывания фор­мочек, свежемолотый перец, соль.

4413

Порционные формочки смазать сли­вочным маслом и выложить стенки лом­тиками бекона. Сыр натереть на средней терке. Зелень вымыть, обсушить и мел­ко порубить. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.

 

В миску разбить яйца и слегка взбить венчиком. Добавить сметану, сыр, зе­лень, соль, перец и перемешать. На дно формочек выложить помидоры и немно­го посолить.

Совет. Кроме помидоров, можно по­ложить обжаренные цуккини, отвар­ную цветную капусту, шампиньоны и т.п.

 

Распределить омлетную массу по формочкам. Запекать около 30 минут в нагретой до 180°С духовке (пока омлет не схватится). Готовый омлет сразу подать к столу с салатом из свежих овощей

Оставьте комментарий