5 яиц, 1 банка рыбных консервов «Сайра», 1 картофелина, 1 луковица, укроп, 2 ст. ложки муки, соль, растительное масло для жарки.
Консервы разомните вилкой, не сливая жидкость. Картофель почистите, вымойте, натрите на мелкой терке. Лук почистите, вымойте, мелко нарежьте. Укроп вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты, посолите, перемешайте. Дайте настояться 15 минут. Жарьте оладьи на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Архив Александра