Оладьи из тыквы


Очиненную тыкву натереть на терке, залить молоком и тушить. Дать массе остыть, всыпать муку или сухари, соль, влить растертые яичные желтки, хорошо перемешать и добавить взбитые белки. Вместо муки можно взять манную крупу. Жарить оладьи в хорошо разогретом жире. К готовым оладьям подать сметану и сахар.

На 1,5 кг тыквы: 1 стакан молока, 1 стакан муки или сухарей, или ? стакана манной крупы, 1 ст. ложка сахара, 2 яйца, 1ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.