Оладьи из моркови и овсяных хлопьев


Овсяные хлопья залейте кефиром и дайте им набухнуть. Морковь очистите, и натрите на тёрке. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте в них кефир с овсяными хлопьями, тёртую морковь, муку, перемешайте. В последнюю очередь введите в тесто взбитые белки.

На сковороду с кипящим маслом выкладывайте ложкой тесто небольшими порциями и обжаривайте оладьи с обеих сторон. К столу оладьи подавайте со сметаной, смешанной с корицей и сахаром.

Вам потребуется: морковь – 300 г, овсяные хлопья – 250-300 г, кефир – 1 стакан, яйца – 2 шт., мука – 100 – 150 г, сахар – 1 ст. ложка, растительное масло – 2 – 3 ст. ложки, соль – ? ч. ложки.

«Все из моркови», И. И. Дубровин

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.