Огурцы соленые


Вымытые огурцы укладывают в чи­стые банки с переслойкой специями: хрен, чеснок, лавровый лист, перец черный горошком, листья черной смо­родины, укроп.

 

Заливаются кипятком на 3-5 мин. Затем вода, сливается, и банка заливается кипящим рассолом: 3 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара. В конце добавляют 1 чайную ложку ук­суса. Банку укупоривают и перевора­чивают вверх дном, утепляют на час.

Архив Александра

 

Оставьте комментарий