Огурцы помыть, плотно уложить со специями в банки, кроме чеснока и перца горошком (их положить перед последней заливкой). Огурцы в банках 2 раза ненадолго залить горячей водой. В третий раз залить рассолом.
Рассол: на литр воды – 2 ст. ложки соли без верха, и чайная ложка без верха сахара. На 3х литровую банку полную столовую ложку столового уксуса.