Свежие огурцы залить на 4-5 часов простой водой. В это время приготовить рассол: на литр воды 1 ст. ложка соли (с верхом) и на 4 литра воды 3 ст. ложки уксуса, несколько листиков лаврушки. Огурцы положить на бумагу, просушить, отрезать кончики и уложить в банки, перекладывая листьями хрена, вишни и укропом. Залить кипятком и поставить в теплое место на 10-15 минут. Затем кипяток слить, положить чеснок и перец горошком, залить кипящим рассолом, закатать, поставить кверху дном и накрыть чем – нибудь теплым на сутки.
