Новогоднии лягушата


    Понадобится: молоко 1 стакан, вода 0,5 стакана, дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л., масло растительное, мука пшеничная — сколько возьмется, примерно 25 ст. л., соль, сыр плавленый (квадратиками) — по количеству булочек, оливки и болгарский перец для украшения.

7700

     В половине стакана воды растворить дрожжи, добавить 2 столовые ложки муки, все перемешать и оставить в теплом месте до начала брожения. Затем вылить смесь в миску, добавить молоко, масло и смесь пряностей, добавить соль и муку. Тесто разделить на шарики примерно по 50 граммов, уложить на лист, смазанный маслом. Выпекать в духовке 20 минут. После того, как они остынут, срезать верхушку, чтобы получилась крышечка. На нее положить плоский кусочек сыра, а сверху оливки с кусочками болгарского перца. Из оставшейся части вынуть мякиш, заполнить булочку оливье и накрыть крышкой.

Анна Ромашова, журнал «Телесемь» № 50, 2013 г

Оставьте комментарий