Никуман — японское блюдо


Никуман – паровой пирожок.
Тесто: 500 г тыквы любого сорта с оранжевой мякотью потушить и сделать пюре. Добавить соль, муку и замесить тесто, как на пельмени.
Начинка: 1 кг фарша из индейки, 2 средние головки репчатого лука, 1 пучок зеленого лука, 0,5 чайной ложки соли, черный перец (лучше свежемолотый).

Тесто раскатать, вырезать кружочки, слепить пирожки и варить их на пару 45 минут. Подавать горячими.

Оставьте комментарий