125 г муки, 3 ст. ложки крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя, 5 яиц, 175 г сахара, 4 чайные ложки ванильного сахара, щепотка соли, 6 ст. ложек теплой воды, 1 ст. ложка любых молотых орехов, сливочное масло для формы, специальная форма для выпечки в виде зайца.
Муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителем. Духовку
разогреть до 180° ±С. Формы смазать маслом. В глубокую миску поместить яйца, сахар, соль и ванильный сахар, добавить воду. Перемешать блендером сначала на минимальной скорости, затем ее увеличить и взбивать смесь в течение 7мин.
Добавить мучную смесь и орехи, осторожно перемешать и выложить в формы. Выпекать в духовке 35-40 мин. Дать немного остыть в формах, выложить на решетку, дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой. Можно украсить изюмом.
«Гастроном», из буклета м-на «Магнит».