Настоящее мороженое


3 желтка, 3 стакана моло­ка, 1 стакан сахара, немного ванилина (по желанию поро­шок какао).

Желтки растереть с сахаром и ванилином (какао). Смешать с кипящим молоком. Все, помешивая, довести до ки­пения, снять с огня и процедить через ситечко. Остудить и по­ставить в морозилку. Получает­ся, как настоящее мороженое.

Этот рецепт для деревенских жителей, у кого есть молоко и яйца.

Т. Гефнер, р.п.Кругинка Омской обл.

«Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г

Оставьте комментарий