Для фарша вареное мясо пропустим через мясорубку, посолим, поперчим, добавим рубленые вареные яйца, зеленый лук, размягченное сливочное масло.
3 яйца вкрутую, 100 — 150 г зеленого лука, 60 г масла, 300 г отварного мяса, соль, перец.
Приложение к журналу «Крестьянка» № 5, 1985 г