На пользу вкусу


Многие, наверное, любят сухарики с разными вкусами, поделюсь рецептом, как их можно сделать самой.

Берем черный хлеб («Бородинский»), лучше вчерашний, режем на мелкие кусочки, какой нравится формы, или квадратики или брусочки, насыпаем их на противень, посыпаем измельченным бульонным куби­ком с любым вкусом, выпекаем (подсушиваем) в духовке.

Если вы используете жидкое варенье как начинку для пирога, по­сыпьте его крахмалом, оно не вытечет.

В сметанный крем (сахар + сметана) можно добавить 1 яйцо и также взбить. Вкус и консистенция крема становятся лучше.

В котлетный фарш добавьте ложку майонеза. Котлеты получатся намного сочнее и нежнее.

Многие хозяйки, наверно, заморозили огурцы. Попробуйте сде­лать из них салат.

Свежую капусту мелко порезать, потереть на крупной терке за­мороженный огурец, добавить 1 дольку чеснока, заправить салат майо­незом. И вы почувствуете, что к вам вернулось лето. Огурец придаст этому салату незабываемую свежесть.

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий