500 г мякоти говядины, 1 стакан пива, перец, соль.
Приготовление: порезать мясо на порционные куски, отбить.
Цептер-сковороду разогреть на слабом огне до середины зеленой зоны. Выложить мясо и обжаривать его при закрытой крышке по 10 мин с обеих сторон. Затем добавить пива, соль, перец по вкусу и на слабом огне протушить еще 15 мин.
«Цептер-рецепты» № 3, 1997 г