Мясо «Ижевчанка»


500 г постной свинины порезать на кусочки 3×5 см поперек волокон, слегка отбить, положить на сково­роду и залить соусом: 5 ст.л. майо­неза (любого) смешать с 2 ст.л. го­товой горчицы и 0,5 стакана воды. Посолить по вкусу.

Тушить около 45 минут. Затем добавить зелень (любую), 1 мелко- нарезанную луковицу и немного пря­ностей. Тушить до готовности.

Мясо получается мягким, не­жным, сочным — очень вкусным. По­дается с любым гарниром.

Тамара БУШМЕЛЕВА, г. Ижевск.

«Скатерть самобранка» № 9, 2003 г

Оставьте комментарий