Мясо духовое по-домашнему


Небольшие куски мяса, порезанный кубиками картофель, морковь и лук обжарьте в масле. Приготовьте соус: в горячее сливочное масло положите муку, обжарьте, налейте бульон, посолите, прокипятите и обязательно процедите.

На дно глиняного горшочка (их может быть по числу персон) положите часть обжаренного картофеля, на него мясо, затем жаренные лук и морковь, а сверху – оставшийся картофель. Залейте соусом и поставьте горшочки в духовку на 20 минут. На стол подавайте прямо в горшочках.

Оставьте комментарий