Мясные шарики в томатном соусе


 400 г постной свинины, 2 желтка, 2 ломтика белого хлеба, пол­стакана молока, соль, перец, жир. Свинину пропускаем че­рез мясорубку, смешиваем компоненты в фарше, из ко­торого делаем шарики вели­чиною с грецкий орех. Шари­ки жарим до коричневого цвета. К этому времени дол­жен быть готов рассыпча­тый рис. Перед подачей к столу ра­зогреваем шарики в томатном соусе: 1 столовая ложка со­уса томатного острого, 2 сто­ловых ложки сметаны, нем­ного воды. Рис — в качестве гарнира. Время готовки — 20 минут. Приложение к журналу «Крестьянка» № 5, 1985 г

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.