Ингредиенты:
4 яйца, 300г фарша из говядины и свинины, 1 ст. ложка муки, панировочные сухари, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
Способ приготовления:
1. 3 яйца комнатной температуры залить крутым кипятком в термо – сервирователе на 30 минут. Затем остудить и очистить.
2. Фарш разделить на 4 части и раскатать из них лепешки на силиконовом коврике.
3. Яйца выложить на середину фарша, накрыть краями мясных лепешек и скатать шарики. Каждый шарик обмакнуть в сырое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
4. На сковороде «Мираж» вскипятить растительное масло и обжарить во фритюре мясные шарики.
5. На стол подать охлажденными в чаше «Аллегро», посыпав рубленой зеленью.
Изделия TW:
Термо – сервирователь, силиконовый коврик, сковорода «Мираж», чаша «Аллегро».