Ингредиенты:
700 г говядины, 300 г свинины, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 яйца, зелень петрушки, укропа, сладкий перец, картофель целый, некрупный — 12 шт., соль, перец.
Способ приготовления:
Мясо, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Фарш поперчить, посолить, вбить 2 яйца, взбить массу миксером «МикСи».
Разделить фарш на 2 части, на одну часть положить сваренные вкрутую 2 яйца и закрыть второй половиной.
Разогреть «Цептер»-сковороду, обжарить рулет, по бокам положить картофель, готовить по «Цептер»-правилам 35 минут, закрыв комбимиской.
Выложить на сервировочное блюдо, украсить зеленью и кружочками красного перца.
«Цептер» № 4, 2001 г