Мясной салат


    300 г вареного или жареного мяса, 4 ва­реные картофелины, 2 огурца, 100 г листового салата или 50 г зеленого лука, 2 вареные моркови, 2 ст. ложки хрена, 1 стакан простокваши, 2 помидора или стручка перца, зелень, соль — по вкусу.

 

Очищенные продукты нарезать кубиками или неболь­шими тонкими ломтиками, все смешать с простоквашей, заправленной тертым хреном, посолить. Посыпать рубле­ной зеленью, украсить ломтиками свежих или консерви­рованных помидоров либо красного стручкового перца.

«Украинская кухня», 1999 г

Оставьте комментарий