Мясная запеканка


1 кг говяжьей вырезки пропустить через мясорубку. Размочив в молоке, в фарш добавить 3-4 ломтика бе­лого хлеба без корочек, 2 яйца, 50 г растертого мин­даля, соль и перец — по вкусу.

Массу хорошо взбить и выложить в смазанную жи­ром форму. Сверху залить двумя взбитыми яйцами и запекать в духовке.

Наталья СПИРИДЕНКО, д.Николаево Витебской обл.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий