Мясная слоенка


1 кг свинины, 4-5 зубчиков чеснока, 3-4 картофелины, 2-3 лу­ковицы, 2-3 моркови, 200 г сыра (можно плавленого), 1 стакан майонеза, соль.

Выстлать дно глубокой сковороды фольгой. Мясо нарезать малень­кими кусочками или пропустить через мясорубку и выложить на фольгу, посолить. Чеснок потолочь, посолить и выложить на мясо.

Картофель нарезать и разложить поверх чеснока, посолить. Нашинкованный лук посолить, морковь натереть на крупной терке, натереть на крупной тер­ке сыр. Смазать все слои майонезом. Закрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать 50-60 минут.

г. Краснодар О. Борилко

«Скатерть самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий