Мусс из облепихи – меню Афродиты


На 4 персоны. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, 112 ккал.

200 г облепихи, 140 г сахара, 0,8 л воды, 30 г желатина.

Свежую или замороженную облепиху тщательно переберите, промойте и разомните деревянным пестиком. Влейте стакан холодной кипяченой воды и получившуюся массу протрите через сито. Отжимки залейте холодной водой, доведите до кипения и процедите. В получившийся отвар положите сахар, желатин, поставьте его на огонь и, помешивая, доведите до кипения. После растворения желатина отвар снимите с огня, остудите и соедините с соком облепихи.

Взбейте миксером или венчиком. Разлейте по вазочкам и поставьте в холодильник.

«Добрые советы», 2002г

Оставьте комментарий