Помидоры черри разрезать пополам. Петрушку и очищенный огурец измельчить в блендере. Тунец обсушить, размолоть в блендере с петрушкой, огурцом, каперсами, щепоткой соли и белого перца. Добавить майонез и перемешать.
Смешать лимонный сок и масло, приправить, соединить с салатными листьями. В центр каждой тарелки поставить мисочку с тунцом, вокруг разложить помидоры, салат, тонкие ломтики яиц и картофеля.
1 баночка консервированного тунца, 5 ст. ложек майонеза, 1 чайная ложка каперсов, горсть листьев петрушки, маленький маринованный огурец, щепотка белого перца, 100 г смеси салатных листьев, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 отварная картофелина, 4 помидора черри, сок половины лимона, сливочного масла.
«Гастроном», из буклета магазина «Магнит»