Морс из клюквы


1 стакан клюквы, 1/2-3/4 стакана сахара, 1 л воды, ломтики лимона.

Клюквенный сок отжать соковыжималкой или размять ягоды, добавить немного кипяченой воды, процедить через марлю; выжимки от ягод за­лить водой, вскипятить и процедить.

В процеженный отвар добавить сахар, остудить, влить сырой сок. Поло­жить ломтики лимона.

«Постные и праздничные рецепты православной кухни», 2004 г

Оставьте комментарий