Морс из барбариса


В сезон весеннего гиповитаминоза выручают вкус­ные морсы из обле­пихи, калины и барбариса.

Горсть замороженных ягод рас­тирают с сахаром, заливают ки­пятком и дают остыть. Морс мож­но пить и холодным — в качестве освежающего напитка, и горя­чим — поможет согреться после прогулки в сырую погоду. Облепиховый по вкусу и цвету на­поминает фреш из ананаса, а напиток из ягод калины, собран­ных после первых заморозков, не отличить от гранатового сока. Вкус морса из барбариса на­помнит детство любителям ле­денцов. Сахар в напитках лучше заменить медом.

А. Н. Пегова, Орел

«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г

Оставьте комментарий