Хлопья овсяные быстрые «Увелка» — 175 г. (чуть меньше 2 стаканов); Сахар — 2 ст. ложки; Мука пшеничная — 0,5 стакана; Сода пищевая — 0,5 ч. ложки; Сироп — 2 ст. ложки; Молоко — 2 ст. ложки; Маргарин — 125 г.
Для начинки:
Мороженое — 1 кг. Ягоды.
Смешайте овсяные хлопья с сахаром, мукой и содой. Добавьте сироп, молоко, растопленный маргарин и перемешайте.
В форму, выстеленную пергаментом, выложите половину теста. Выпекайте корж 10 -15 минут при 180 °С.
Готовый корж остудите, затем снимите с пергамента. Из оставшегося теста испеките второй корж.
Уложите корж на блюдо, покройте его слоем мороженого и сверху положите другой корж.
Оформите клубникой или другими ягодами.