Морковные котлеты с грибами


    4-5 морковок, 100 г манной крупы, 200 г шампиньонов, 1 стакан муки, соль и черный моло­тый перец по вкусу.

 

Очищенную и порезанную морковь залейте кипяченой водой и поставьте на мед­ленный огонь. Нарезанные грибы добавьте к полуго­товой моркови. Через 10 минут введите манную крупу и готовьте на мед­ленном огне, помешивая, 10-15 минут. Посолите, поперчите по вкусу. Охлаж­денную массу измельчите и смешайте с мукой. Сформо­ванные котлетки или биточки запанируйте в муке или суха­рях, обжарьте на растительном масле или запеките в духовке при температуре 180-200°С в течение 10 минут.

«Дом-сад-огород» №10, 2013 г

Оставьте комментарий