Натрите на мелкой терке 400 г очищенной моркови, добавьте 3 ст. ложки кефира или ряженки, 2 ст. ложки манной крупы, взбитые яйца (2 шт.), соль и соду (0,2 ч ложки), гашенную уксусом, все перемешайте и дайте постоять 30 мин для набухания манки. 2 яблока натрите на крупной терке. 100 г чернослива, мелко нарежьте и вместе с яблоками добавьте в морковное «тесто», перемешайте и жарьте оладьи на растительном масле. Подавайте на стол со сметаной или вареньем.
«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г