Морковно-яблочные оладьи


Натрите на мелкой терке 400 г очищенной моркови, добавьте 3 ст. ложки кефира или ряженки, 2 ст. ложки манной крупы, взбитые яйца (2 шт.), соль и соду (0,2 ч лож­ки), гашенную уксусом, все перемешайте и дайте постоять 30 мин для набухания манки. 2 яблока натрите на крупной терке. 100 г чернослива, мелко нарежьте и вместе с ябло­ками добавьте в морковное «тесто», перемешайте и жарьте оладьи на растительном масле. Подавайте на стол со сме­таной или вареньем.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

 

Оставьте комментарий