Морковно-яблочные котлеты


    4 моркови, 4 яблока, 4 ч.л. манной крупы, 2 ч.л. сахара, 4 ст.л. рас­тительного масла, 5 ст.л. панировочных сухарей, соль — по вкусу.

 

Морковь очистить, натереть на терке, положить в кастрюлю, влить 0,5 ст. воды и тушить до полуготов­ности. Добавить очищенные на­шинкованные яблоки и продолжить тушить до мягкости. Затем всыпать манную крупу, соль, сахар и прова­рить 5 мин., постоянно помешивая. Полученную массу охладить, разделать на котлеты, обвалять в па­нировочных сухарях и поджарить в масле.

«Самобранка» № 4, 2004 г

Оставьте комментарий